随着印度液化石油气危机加深，主要城市感应炉灶销售一空

（MENAFN- Live Mint）由于消费者在美国-伊朗冲突引发的液化石油气（LPG）供应中断担忧中争相寻找替代品，多个大城市的感应灶具已断货。

在Blinkit、Zepto和Swiggy Instamart等快递平台上，包括班加罗尔、钦奈、加尔各答和孟买在内的多个城市，多个型号的感应炉都显示“售罄”或无法购买。

这一趋势在主要依赖液化石油气（LPG）的地区尤为明显。在如大诺伊达等地区，家庭连接了管道天然气，消费者尚未感受到直接影响。因此，感应灶在该地区仍然有售。

这一发展发生在班加罗尔、德里、海得拉巴和孟买等城市的餐厅警告如果燃气供应不能尽快稳定，运营可能受到影响之后不久。

消费者寻找燃气替代方案

根据Google Trends数据显示，过去两天内“感应灶”的搜索兴趣在印度上升，表明消费者对电加热烹饪替代方案的好奇心激增。

大部分搜索活动集中在Pigeon、飞利浦和Prestige等知名品牌，显示消费者在购买前积极比较产品。一些人还搜索了“最佳感应”以及与LPG危机相关的查询，这与感应灶断货的趋势一致。

专家表示，感应不再是“边缘”设备

印度的厨房生态系统仍然高度依赖LPG。然而，在LPG供应中断或气瓶供应延迟期间，市场会寻找替代的烹饪解决方案，比如感应灶。

“感应不再只是学生或宿舍使用的边缘设备。在过去十年中，它悄然成为许多城市家庭的第二烹饪设备，”Wonderechef的CEO兼创始人Ravi Saxena表示。

他还向《Mint》透露，根据内部数据显示，估计有12%到15%的城市印度家庭已经拥有感应灶，主要作为燃气短缺或气瓶延迟时的备用。

他进一步提到，当LPG供应变得不确定时，家庭会更频繁地使用感应进行日常操作，如煮牛奶、泡茶或快速烹饪。“这自然会带来对感应灶以及感应兼容炊具的需求激增。”

由于大部分传统印度炊具，尤其是铝制器皿，在感应炉上效率不高，消费者开始转向磁性不锈钢、三层炊具和陶瓷不粘锅等与感应技术兼容的炊具，Saxena说。

“这种突如其来的需求也可能在短期内推高感应兼容炊具的价格。制造此类炊具需要特定材料如磁性不锈钢，且在需求激增时，生产不能立即扩大规模，”他补充道。

引发LPG危机的原因

印度正面临严重的LPG供应危机，原因是美国-以色列与伊朗之间持续的冲突。由于印度进口62-67%的LPG，极度依赖进口。

几乎85-90%的供应通过霍尔木兹海峡运输，但该海峡目前已被封锁，供应受到严重影响。伊拉克和科威特等主要海湾出口国也已减产。

危机对商业部门影响最大。在孟买，约20%的餐馆已关闭，未来几天可能有50-60%的餐馆因燃气短缺而停业。虽然当局优先保障家庭的LPG供应，但价格仍在3月7日上涨了60卢比，使德里的气瓶价格升至约913卢比。

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同时，政府已通过援引1955年的《基本商品法》介入管理LPG危机。该法律允许中央控制气瓶的分配，防止囤积或以不公平的价格出售。

官员表示，印度目前的燃料储备足够维持25-30天。还成立了由三名油品营销公司高管组成的委员会，负责处理商业部门的供应投诉。