经济实惠的杂货必备品：钱紧时最便宜的食物

当你的财务紧张时，营养饮食不必意味着只能靠方便面度日。好消息是，只要知道该买什么，在当地超市找到最便宜的食品选择完全可能。围绕实惠、多用途的食材制定一份膳食计划，意味着你可以在一周内制作令人满意的菜肴，而不用不断担心你的购物账单。

不会掏空钱包的高蛋白选择

鸡蛋是最经济实惠的蛋白质来源之一。无论是煮熟作为快速零食，还是炒成菜肴，一盒鸡蛋都能提供无限的用餐可能，成本极低。同样，罐装鹰嘴豆和黑豆提供植物性蛋白和纤维，让你感觉饱腹。冲洗后加入沙拉、谷物碗或汤中，轻松获得营养。

花生酱应永远占据你的储藏柜。一个罐子就能提供蛋白质和健康脂肪，且能持续多次用餐和零食。对于寻找实惠肉类选择的人来说，猪肩肉非常划算——一次烤好整块肩肉，接下来几天用来做拔丝猪肉、夹在三明治、汤里都很合适。

罐装金枪鱼提供瘦肉蛋白，适合沙拉、意面或单独食用。它耐储存、方便，是最经济实惠的蛋白质选择之一。

经济实惠的储藏室必备品

米饭和意面是基础食材，能以低廉的价格增加餐量。尽可能购买大包装——每磅的价格会大大降低。两者都是多用途的基础：米饭可以搭配豆类、蔬菜和蛋白质，意面则可以配任何酱料或配料。

扁豆，无论是干的还是罐装的，都极具成本效益。它们富含蛋白和纤维，非常适合制作丰盛的炖菜、辣椒和汤，不仅能填饱肚子，还能持续几餐。干扁豆的价格甚至比罐装的更低。

散装购买的燕麦片是经济实惠的早餐选择。富含纤维，能让你整上午都充满能量。燕麦可以搭配甜或咸的配料：浆果、香蕉，甚至剩菜都能完美搭配。

多用途蔬菜，打造实惠餐点

卷心菜是任何蔬菜区中最便宜的蔬菜之一。可以切碎做凉拌菜、与其他经济食材一起炒、加入汤中，或烤成营养丰富的配菜。它的多用途和长保质期使其价值非常高。

红薯和普通土豆每磅价格几乎为零，但营养丰富。可以烤、烘、炸或捣成泥——土豆在无数菜肴中都能发挥作用，增加份量、营养和饱腹感。冷冻蔬菜如混合炒菜包在新鲜蔬菜价格较高时提供全年供应，且在冷冻室中可以无限保存。

香蕉一直是最便宜的水果之一。便携、天然包装，提供钾元素和持续能量。应季新鲜水果如苹果，通常比非应季水果性价比更高。

方便的现成选择

面包——尤其是全麦面包——是制作三明治和吐司的实惠基础。预包装的早餐棒和格兰诺拉麦片提供便携的营养，通常在超市购买散装装盒时每棒只需几分钱。

冷冻早餐卷和预制早餐碗提供便利，无需高价餐厅。它们含有鸡蛋、奶酪、蔬菜和谷物，一包搞定，早晨匆忙时也能减轻压力，同时价格实惠。

罐装或瓶装的基础意面酱几乎不用花钱，却能将普通面条变成完整的餐点。多备几瓶，根据手头的蛋白质或蔬菜补充。

智能购物技巧，最大化节省

购买这些最便宜的食品时，要注重多用途。选择在多种菜谱中都能用到的食材，而非一次性使用的产品。选择超市自有品牌而非品牌商品——质量几乎相同，但价格明显更低。

尽可能批量购买干货。扁豆、米、燕麦和豆类在散装区的每盎司价格远低于包装商品。将冷冻水果和蔬菜存入冰箱，既能保持营养，又比新鲜的便宜，且保存时间更长。

在购物前，根据已有的储藏室食材规划餐点。这可以避免浪费，延长你的预算。当某些新鲜蔬果打折时，买多一些，冷冻或储存起来备用。

用最便宜的食材健康饮食的道路，不是关于剥夺，而是聪明购物和创造性膳食规划。利用这些实惠的杂货品，你会发现美味又营养的餐点其实并不需要花大钱。