你並沒有想像，瑞絲花生醬巧克力杯的味道不同。只要問問發明者的孫子就知道了。

萊斯的花生醬巧克力杯發明者的孫子，公開抨擊好時公司，指責這家糖果公司在許多產品中轉用較便宜的原料，傷害了萊斯品牌。

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好時承認部分配方有所變動，但週三表示，這是為了滿足消費者對創新的需求。高昂的可可價格也使得好時和其他製造商在近年來嘗試減少巧克力的使用。

70歲的布拉德·萊斯在2月14日致信好時的企業品牌經理時表示，對於多款萊斯產品，公司用復合包覆物取代了牛奶巧克力，用花生醬取代了花生醬油。

“好時公司如何在悄悄更換構成萊斯信任的原料（牛奶巧克力+花生醬）的同時，仍將萊斯定位為其旗艦品牌、信任、品質與領導的象徵？”萊斯在信中寫道，並將其貼在LinkedIn個人檔案上。

他是H.B.萊斯的孫子，H.B.萊斯曾在好時工作兩年，後於1919年成立自己的糖果公司。H.B.萊斯於1928年發明了萊斯花生醬巧克力杯；他的六個兒子最終在1963年將公司出售給好時。

好時週三表示，萊斯花生醬巧克力杯的製作方式一直如以往一樣，使用公司自製的烘焙花生製成的花生醬和牛奶巧克力，以及糖和鹽等少數原料。但好時也表示，部分萊斯的原料有所不同。

“隨著我們不斷擴展萊斯產品線，我們會調整配方，以製作出新的形狀、尺寸和創新產品，滿足萊斯粉絲的喜好與需求，同時始終保護萊斯獨特而特別的本質：巧克力與花生醬的完美結合，”公司表示。

布拉德·萊斯認為好時的做法過頭了。他說，最近丟掉了一袋為情人節推出的新產品萊斯迷你心形糖果。包裝上標示這些心形糖果是由“巧克力糖果和花生醬醇”製成，而非牛奶巧克力和花生醬。

“它根本不能吃，”萊斯在接受美聯社採訪時說。“你得理解，我以前每天都會吃一個萊斯產品。這對我來說非常打擊。”

美國食品藥品監督管理局（FDA）對巧克力的成分和標籤有嚴格規定。要被認定為牛奶巧克力，產品必須含有至少10%的巧克力酒（由研磨可可豆製成的糊狀物，不含酒精）。產品還必須含有至少12%的奶固體和3.39%的奶脂。

公司可以通過在包裝上使用其他措辭來規避這些規定。例如，好時的“Mr. Goodbar”包裝上就寫著“巧克力糖果”而非“牛奶巧克力”。

萊斯表示，近年來好時對多款萊斯產品的配方進行了變更。他說，萊斯的Take5和Fast Break巧克力棒曾經包裹牛奶巧克力，但現在已不再如此。在2000年代初，好時推出了白色萊斯，當時是用白巧克力製成的。現在則是用白色奶油醇，他說。

萊斯還表示，在歐洲、英國和愛爾蘭銷售的萊斯產品也與美國版本不同。週三，一個英國線上超市Ocado網站上的包裝描述這款糖果為“牛奶巧克力風味包覆和花生醬醇”。

好時則反駁了這一說法。公司表示，歐盟和英國銷售的萊斯花生醬巧克力杯使用的配方與美國版本相同。好時指出，標籤上的差異是因為歐盟和英國都要求牛奶巧克力產品具有更高比例的可可、奶固體和奶脂。

去年在投資者電話會議中，好時的首席財務官史蒂文·沃斯奎爾（Steven Voskuil）表示，公司對配方進行了一些調整。沃斯奎爾沒有透露是針對哪些產品，但表示好時非常謹慎地保持“我們標誌性品牌的口感和獨特性”。

“我可以說，迄今為止我們所做的所有變更，都沒有對消費者產生任何影響。你可以想像，即使是我們產品組合中最小的品牌，如果要做出改變，都會進行廣泛的消費者測試，”他說。

但布拉德·萊斯表示，他經常有人告訴他，萊斯的產品味道不像以前那樣好。他認為，總部位於賓夕法尼亞的好時，應該記住其創始人米爾頓·赫希（Milton Hershey）的一句名言：“給他們品質，這是最好的廣告。”

“我絕對相信創新，但我更偏好在品質上的創新，”萊斯說。

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