Le marché à terme du bétail en hausse grâce à la vigueur des prix et au resserrement de l'approvisionnement en fourrage

Le paysage des contrats à terme sur le marché du bétail a montré une dynamique robuste en début de mois, alors que les participants se positionnaient avant les rapports cruciaux sur l’offre du USDA. Les contrats à terme sur le bétail vivant ont enregistré des avancées notables, le contrat de février gagnant 2,75 $ sur la semaine, tandis que ceux sur le bétail de boucherie ont augmenté entre 80 cents et 1,07 $. Cette force sur les contrats à terme reflétait la stabilité du marché au comptant sous-jacent et une inquiétude croissante concernant l’approvisionnement en bétail à l’approche du printemps.

Momentum des contrats à terme sur le bétail vivant et du prix au comptant

Au début du mois, les contrats à terme sur le bétail vivant ont enregistré des gains constants allant de 1,60 $ à 2,52 $ sur les contrats proches. Le contrat de février s’est clôturé à 234,90 $, en hausse de 2,53 $ pour la séance, tandis qu’en avril, il a atteint 236,93 $ et en juin, il s’est fixé à 232,50 $. Les transactions de bétail au comptant sont restées fermes tout au long de la période, avec des ventes en direct entre 233 $ et 236,50 $, et des ventes en carcasse maintenant le niveau de 370 $. Le marché des contrats à terme sur le bétail de boucherie a également montré de la force, avec une progression de 2,87 $ pour les acheteurs de janvier sur la semaine. Cependant, l’indice CME du bétail de boucherie a reculé de 1,75 $ pour s’établir à 363,48 $, suggérant une certaine pression malgré l’optimisme plus large du marché à terme.

Données sur le bétail en engraissement indiquent un approvisionnement qui se resserre

Les nouvelles données mensuelles sur l’offre de bétail indiquent des contraintes de production importantes à venir. Les placements en décembre ont reculé de 5,38 % par rapport à l’année précédente, atteignant seulement 1,554 million de têtes — un signal clair d’une activité de finition en baisse. Par ailleurs, les mises sur le marché en décembre ont augmenté de 1,78 % par rapport à l’année précédente, totalisant 1,773 million de têtes, ce qui indique un rythme d’abattage accéléré par rapport aux efforts de réapprovisionnement. Au début janvier, l’inventaire total de bétail en engraissement s’élevait à 11,45 millions de têtes, en baisse de 3,15 % par rapport à l’année précédente. La répartition montrait une baisse de 3,07 % pour les femelles par rapport à l’année précédente, contre une baisse de 3,22 % pour les mâles, avec les femelles représentant 38,73 % de l’inventaire total — légèrement au-dessus des 38,70 % de l’année précédente.

Inventaire de viande bovine à son plus bas depuis neuf ans, alors que les prix de la viande en boîte augmentent

Les données sur les stocks en froid montrent une tension significative dans l’approvisionnement en viande bovine, avec un inventaire de fin décembre totalisant 437,46 millions de livres — en baisse de 3,51 % par rapport à l’année précédente et le niveau de décembre le plus bas depuis 2009. Bien que cette baisse ait représenté une augmentation mensuelle de 2,8 %, la tendance sous-jacente indiquait un approvisionnement contraint. Le rapport mid-week du USDA sur la viande en boîte a confirmé la pression sur les prix, avec les grades Choice augmentant de 1,47 $ pour atteindre 368,92 $, et le grade Select augmentant de 66 cents pour atteindre 361,30 $. L’écart entre Choice et Select s’est élargi à 6,53 $, reflétant des patterns de demande divergents. La slaughter fédérale de bovins pour la semaine a été estimée à 535 000 têtes, en baisse de 27 000 par rapport à la semaine précédente et de 58 858 par rapport à la même semaine de l’année précédente.

Résultats récents des contrats à terme sur le marché du bétail

Le marché des contrats à terme sur le bétail a clôturé la période avec une force généralisée sur plusieurs mois de contrat :

• Février 26 Bétail vivant : 234,90 $, +2,53 $
• Avril 26 Bétail vivant : 236,93 $, +2,10 $
• Juin 26 Bétail vivant : 232,50 $, +1,60 $
• Janvier 26 Bétail de boucherie : 364,80 $, +1,08 $
• Mars 26 Bétail de boucherie : 360,18 $, +0,90 $
• Avril 26 Bétail de boucherie : 358,75 $, +0,80 $

Ces gains sur les contrats à terme du marché du bétail reflètent un resserrement des fondamentaux tant du côté de l’offre que de la demande, alors que la réduction des placements et l’augmentation des mises sur le marché soutiennent la dynamique des prix en vue du printemps.