Gần đây tôi nhận thấy có điều gì đó khá thú vị về lĩnh vực cổ phiếu thực phẩm hữu cơ. Việc ăn sạch từ một thứ “wellness” ngách đã gần như trở thành xu hướng chủ đạo, và các công ty đang tận dụng sự chuyển dịch này đáng để được để ý.

Toàn bộ thị trường thực phẩm tự nhiên đang có đà tăng trưởng rất mạnh. Người tiêu dùng ở mọi nhóm tuổi đều chủ động tìm kiếm những sản phẩm minh bạch về thành phần của chúng—ít chế biến, có nhãn không biến đổi gen (non-GMO), và không có chất bảo quản (preservative-free). Đây không còn chỉ là một xu hướng nữa, mà đang dần trở thành kỳ vọng mặc định. Các chính phủ đang siết chặt quy định về nhãn mác, điều này thực sự có lợi cho các thương hiệu làm đúng vì họ có thể định giá cao cho các sản phẩm mà người tiêu dùng thực sự tin tưởng.

Vậy điều gì đang thúc đẩy điều này? Con người quan tâm đến sức khỏe, tính bền vững và nguồn gốc thực phẩm của họ. Nhận thức đó đã hoàn toàn thay đổi cách ngành công nghiệp thực phẩm vận hành. Những công ty đầu tư vào các đổi mới dựa trên thực vật, thực phẩm chức năng có bổ sung probiotics và vitamin, cùng với công nghệ nông nghiệp bền vững—chính là các đơn vị đang giành chiến thắng lúc này. Thương mại điện tử cũng đóng vai trò rất lớn trong việc gia tăng khả năng tiếp cận—các sản phẩm hữu cơ và không chứa gluten hiện dễ tìm hơn rất nhiều trên mạng.

Xem xét một vài đối thủ chủ chốt, United Natural Foods (UNFI) về cơ bản là xương sống của mạng lưới phân phối thực phẩm hữu cơ ở Bắc Mỹ. Họ cung cấp mọi thứ từ rau quả tươi đến các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật cho cả các nhà bán lẻ lớn lẫn các cửa hàng thực phẩm tự nhiên độc lập. Điều thu hút sự chú ý của tôi là chỉ riêng bộ phận sản phẩm tự nhiên của họ đã tăng doanh số hơn 8% trong quý trước—điều này đang vượt trội so với xu hướng của ngành. Họ đang đầu tư mạnh vào cải thiện chuỗi cung ứng và nông nghiệp tái sinh, nhờ đó giúp họ có vị thế tốt khi thị trường này tiếp tục mở rộng.

Sprouts Farmers Market (SFM) đang khai thác làn sóng này rất hiệu quả. Chỉ riêng trong năm 2024, họ đã cho ra mắt khoảng 7.100 sản phẩm mới, với hơn 300 sản phẩm thuộc nhãn riêng. Chúng ta đang nói về các viên thịt bò nuôi cỏ hữu cơ, gia cầm nuôi thả tự nhiên, và các mặt hàng đặc biệt như đậu gà hương vị kiểu Ma-rốc. Họ cũng đã triển khai một dòng sản phẩm cao cấp về sức khỏe và sắc đẹp có tên Real Root, giúp mở rộng định vị wellness của họ vượt ra ngoài chỉ thực phẩm. Doanh số thương mại điện tử của họ đạt hơn $1 billion trong năm ngoái, cho thấy nhu cầu đối với các sản phẩm này lớn đến mức nào.

Beyond Meat (BYND) đã chọn một hướng đi khác—họ tái định vị dòng sản phẩm theo hướng nhấn mạnh các tiêu chí dinh dưỡng và tính minh bạch về thành phần. Những sản phẩm mới hơn như Beyond IV và dòng Beyond Steak được mở rộng đều có chứng nhận từ American Heart Association và American Diabetes Association. Họ cũng đang tìm được đà tăng trưởng thực sự trên trường quốc tế, đặc biệt là ở France, nơi việc ăn dựa trên thực vật đang ngày càng trở nên phổ biến hơn.

Bức tranh toàn cảnh là gì? Thị trường thực phẩm lành mạnh toàn cầu được dự báo sẽ đạt 2,26 nghìn tỷ USD vào năm 2035. Đây là một “đường băng” tăng trưởng rất lớn cho các cổ phiếu thực phẩm hữu cơ có thể khai thác. Các công ty như Hain Celestial, General Mills và Vital Farms đều đang định vị mình trong lĩnh vực này, nhưng những công ty thực sự triển khai đổi mới và tính bền vững mới là những công ty tôi sẽ theo dõi. Thị trường rõ ràng đang tưởng thưởng cho các công ty đáp ứng cả chất lượng lẫn tính minh bạch. Nếu bạn đang quan tâm đến lĩnh vực này, các công ty phân phối và các nhà bán lẻ chuyên biệt dường như có con đường rõ ràng nhất để tận dụng nơi mà sở thích của người tiêu dùng đang hướng tới.