Bạn không đang tưởng tượng đâu, Reese’s Peanut Butter Cup có vị khác đấy. Hãy hỏi chính cháu của nhà sáng chế đi.

Cháu trai của người sáng lập Reese’s Peanut Butter Cups đã lên tiếng chỉ trích The Hershey Co., cáo buộc công ty kẹo này đã làm tổn hại thương hiệu Reese’s bằng cách chuyển sang sử dụng nguyên liệu rẻ hơn trong nhiều sản phẩm.

Video đề xuất

Hershey thừa nhận một số thay đổi trong công thức nhưng cho biết vào thứ Tư rằng họ đang cố gắng đáp ứng nhu cầu đổi mới của người tiêu dùng. Giá ca cao cao cũng đã khiến Hershey và các nhà sản xuất khác thử nghiệm sử dụng ít sô cô la hơn trong những năm gần đây.

Brad Reese, 70 tuổi, cho biết trong một bức thư gửi đến quản lý thương hiệu của Hershey ngày 14 tháng 2 rằng đối với nhiều sản phẩm Reese’s, công ty đã thay thế sô cô la sữa bằng lớp phủ hợp chất và bơ đậu phộng bằng kem đậu phộng.

“Làm thế nào mà The Hershey Co. vẫn duy trì vị trí của Reese’s như thương hiệu hàng đầu, biểu tượng của sự tin cậy, chất lượng và dẫn đầu, trong khi âm thầm thay thế chính những thành phần (Sô cô la sữa + Bơ đậu phộng) đã tạo dựng niềm tin cho Reese’s từ ban đầu?” Reese viết trong thư, và ông đã đăng tải trên hồ sơ LinkedIn của mình.

Ông là cháu trai của H.B. Reese, người đã dành hai năm làm việc tại Hershey trước khi thành lập công ty kẹo riêng vào năm 1919. H.B. Reese sáng tạo ra Reese’s Peanut Butter Cups vào năm 1928; sáu người con trai của ông cuối cùng đã bán lại công ty cho Hershey vào năm 1963.

Hershey cho biết vào thứ Tư rằng Reese’s Peanut Butter Cups vẫn được làm theo cách cũ, với sô cô la sữa và bơ đậu phộng do chính công ty tự làm từ đậu phộng rang và một số thành phần khác, bao gồm đường và muối. Tuy nhiên, một số thành phần của Reese’s có thể thay đổi, Hershey nói.

“Khi chúng tôi phát triển và mở rộng dòng sản phẩm Reese’s, chúng tôi điều chỉnh công thức sản phẩm để tạo ra các hình dạng, kích cỡ và sáng tạo mới mà người hâm mộ Reese’s yêu thích và mong đợi, đồng thời luôn giữ gìn bản chất đặc biệt của Reese’s: sự kết hợp hoàn hảo giữa sô cô la và bơ đậu phộng,” công ty cho biết.

Brad Reese cho rằng Hershey đã đi quá xa. Ông nói gần đây đã vứt bỏ một túi Reese’s Mini Hearts, một sản phẩm mới ra mắt dịp Valentine’s Day. Bao bì ghi rõ các viên kẹo hình trái tim được làm từ “kẹo sô cô la và kem đậu phộng,” không phải sô cô la sữa và bơ đậu phộng.

“Nó không thể ăn được,” Reese nói với The Associated Press trong một cuộc phỏng vấn. “Bạn phải hiểu rằng tôi từng ăn một sản phẩm Reese’s mỗi ngày. Điều này rất gây sốc đối với tôi.”

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có các yêu cầu nghiêm ngặt về thành phần và nhãn mác cho sô cô la. Để được coi là sô cô la sữa, sản phẩm phải chứa ít nhất 10% rượu sô cô la, là một dạng paste làm từ hạt ca cao nghiền nhỏ và không chứa cồn. Sản phẩm cũng phải chứa ít nhất 12% chất rắn sữa và 3,39% mỡ sữa.

Các công ty có thể vượt qua các quy định này bằng cách sử dụng các từ ngữ khác trên bao bì của họ. Ví dụ, bao bì của Hershey’s Mr. Goodbar có ghi “kẹo sô cô la” thay vì “sô cô la sữa.”

Reese cho biết Hershey đã thay đổi công thức của nhiều sản phẩm Reese’s trong những năm gần đây. Các thanh Reese’s Take5 và Fast Break từng được phủ sô cô la sữa, nhưng giờ thì không còn nữa. Vào đầu những năm 2000, khi Hershey ra mắt Reese’s Trắng, chúng được làm từ sô cô la trắng. Giờ đây, chúng được làm từ kem trắng, ông nói.

Reese cũng cho biết Reese’s Peanut Butter Cups bán tại châu Âu, Vương quốc Anh và Ireland cũng khác so với phiên bản tại Mỹ. Vào thứ Tư, một bao bì quảng cáo trên trang web của siêu thị trực tuyến Ocado của Anh mô tả kẹo là “lớp phủ vị sô cô la sữa và kem đậu phộng.”

Hershey phủ nhận điều đó. Công ty cho biết Reese’s Peanut Butter Cups bán tại Liên minh châu Âu và Vương quốc Anh sử dụng công thức giống như phiên bản tại Mỹ. Các nhãn mác khác nhau vì EU và Vương quốc Anh đều yêu cầu các sản phẩm sô cô la sữa phải có tỷ lệ ca cao, chất rắn sữa và mỡ sữa cao hơn, Hershey nói.

Trong một cuộc gọi hội nghị với các nhà đầu tư năm ngoái, Giám đốc Tài chính của Hershey, Steven Voskuil, cho biết công ty đã thực hiện một số thay đổi trong công thức. Voskuil không nói rõ đối với sản phẩm nào nhưng khẳng định Hershey rất cẩn thận để duy trì “hương vị và đặc trưng riêng của các thương hiệu biểu tượng của chúng tôi.”

“Tôi muốn nói rằng trong tất cả các thay đổi mà chúng tôi đã thực hiện cho đến nay, chưa ảnh hưởng gì đến người tiêu dùng. Như bạn có thể tưởng tượng, ngay cả với thương hiệu nhỏ nhất trong danh mục, nếu chúng tôi thay đổi, sẽ có quá trình thử nghiệm người tiêu dùng rất kỹ lưỡng,” ông nói.

Tuy nhiên, Brad Reese cho biết ông thường nghe người khác nói rằng các sản phẩm Reese’s không còn ngon như trước nữa. Ông cho rằng Hershey, có trụ sở tại Pennsylvania, nên nhớ câu nói nổi tiếng của người sáng lập Milton Hershey: “Hãy cung cấp chất lượng, đó là quảng cáo tốt nhất.”

“Tôi hoàn toàn tin vào sự đổi mới, nhưng ưu tiên của tôi là đổi mới đi đôi với chất lượng,” Reese nói.

**Tham gia cùng chúng tôi tại Hội nghị Đổi mới Nơi làm việc Fortune **Ngày 19–20 tháng 5, 2026, tại Atlanta. Kỷ nguyên mới của đổi mới nơi làm việc đã bắt đầu—và sách lược cũ đang được viết lại. Tại sự kiện độc quyền, năng lượng cao này, các nhà lãnh đạo sáng tạo nhất thế giới sẽ tụ họp để khám phá cách AI, nhân văn và chiến lược hội tụ để định hình lại, một lần nữa, tương lai của công việc. Đăng ký ngay.