Только что начался Tapeando 2026, и на самом деле с этим фестивалем тапас происходит много интересного. С сегодняшнего дня по 12 апреля можно попробовать более 150 вариантов в ресторанах по всей зоне, от Буэнос-Айреса до Мендосы, Росарио и Мар-дель-Платы. Больше всего меня удивило то, что в этом году уделяется особое внимание гастрономии Мадрида, так что будем надеяться на интересные предложения.

Яйца «рулетом» встречаются повсюду в этом выпуске. Casa Luis представляет разные версии с кровяной колбасой, чисторрой и хамоном, что кажется хорошим способом начать. Но есть и другие блюда, которые звучат аппетитно: Antonio D предлагает файнá с копченым баклажаном, Laserio делает ставку на кротеты с креветками, а Pasillito предлагает закуску из креветок в чесночном масле, что звучит заманчиво. Canti также добавляет кротеты с хамоном и тортилью с чисторрой.

Интересно то, что в мероприятии участвуют более 50 ресторанов в разных городах. В Зоне Норте есть Alo's с его Socarrat pil pil, в Córdoba Wineslavid предлагает русскую салат с мидиями, в Мар-дель-Плате Sarasanegro приносит тунца мохаму, а в Мендосе Auténtico предлагает блюда с овощами и острым маслом. Вариантов довольно много.

Еще одна классная новость: есть конкурс, где зрители голосуют за свою любимую тапас, а победивший ресторан получает два билета в Испанию. Кроме того, впервые Tapeando приезжает в Уругвай с 17 по 26 апреля в Монтевидео. Всё есть в Instagram @Tapeando.ok, если хотите узнать больше о каждом ресторане и их тапас. Кто уже запланировал, куда пойти?