No solo aumentan los ingresos y las ganancias, el informe anual de Green Tea revela la ambición de la globalización de la restauración china

La recuperación del consumo en la industria se ve presionada, la competencia en el mercado se intensifica, pero el líder en restauración de estilo chino, el Grupo de Té Verde, aún así presenta un informe anual que combina escala y calidad.

En la noche del 23 de marzo, el Grupo de Té Verde publicó su informe de desempeño de 2025, que es su primer informe anual desde su cotización en la Bolsa de Hong Kong.

En el último año, el grupo logró un crecimiento de dos dígitos tanto en ingresos como en ganancias, y su red de tiendas continúa expandiéndose, liberando el potencial de la segunda curva de crecimiento en entregas a domicilio. Al mismo tiempo, el Grupo de Té Verde también celebra el verdadero año inaugural de su expansión internacional en 2025, con un crecimiento explosivo en el negocio en el extranjero, abriendo un nuevo espacio de imaginación para el desarrollo a largo plazo de la empresa.

El buen desempeño ha impulsado directamente el rendimiento del mercado de capitales, y al día siguiente de la publicación del informe anual, las acciones del Grupo de Té Verde aumentaron un 8.99% alcanzando 8 HKD por acción.

Sun Wanqiu / Fotografía

Un crecimiento constante del 30% en la expansión de tiendas

En 2025, el Grupo de Té Verde logró ingresos de 47.63 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 24.1%; las ganancias netas ajustadas fueron de 5.09 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 41%, con un margen de ganancia neta ajustada del 10.7%, lo que representa un aumento de 1.3 puntos porcentuales con respecto al año anterior, y la capacidad de generación de ganancias sigue optimizándose.

El principal motor del crecimiento en el rendimiento proviene de la expansión de la red de tiendas y la mejora de la eficiencia operativa. La creciente cantidad de tiendas ha cimentado la base para el crecimiento de los ingresos.

En 2025, el Grupo de Té Verde continuó con su estrategia de expansión racional, añadiendo 157 nuevas tiendas a lo largo del año, lo que representa un aumento interanual del 31%; al final del año, el número total de restaurantes alcanzó 609. La red de tiendas abarca la Región Administrativa Especial de Hong Kong, así como todas las ciudades de primer nivel en el continente, 15 ciudades de nuevo primer nivel, 30 ciudades de segundo nivel y 99 ciudades de tercer nivel y por debajo. Solo el número de ciudades de tercer nivel y por debajo es 8 más que en la primera mitad de 2025, con una continua profundización en el mercado de bajo nivel, y el mercado en el extranjero también se ha expandido a Singapur, Tailandia, Malasia, entre otros.

La expansión ordenada de la escala de las tiendas ha impulsado directamente el aumento de los ingresos operativos de los restaurantes de Té Verde, de 30.99 mil millones de yuanes del año pasado a 35.41 mil millones de yuanes.

En términos de distribución regional, las tres principales economías de la región este de China, Guangdong y el norte de China siguen siendo los bastiones centrales del Grupo de Té Verde, donde la profunda cultivación a lo largo de los años ha creado un efecto de escala y ventaja de marca significativos. En junio del año pasado, el Grupo de Té Verde anunció que planea lograr más de 100 tiendas en las provincias de Guangdong y Zhejiang en los próximos dos a tres años. Este plan se ha realizado antes de lo previsto a finales de 2025: la provincia de Guangdong, con 104 tiendas, se convierte en la provincia con el mayor número de tiendas del Grupo de Té Verde en el país, y la provincia base de Zhejiang también alcanza las 99 tiendas, a solo un paso de las 100; el número de tiendas en estas dos provincias representa más del 30% del total del grupo, ampliando aún más el efecto de agrupamiento regional.

En términos de la distribución de niveles urbanos, la estrategia del Grupo de Té Verde es más clara: el número de tiendas en ciudades de primer y nuevo primer nivel supera las 320, representando el 53%, consolidando su posición de marca líder a través de la densificación de tiendas; en ciudades de segundo nivel, hay 136 tiendas, actuando como un puente entre los mercados de alto y bajo nivel; el número de tiendas en ciudades de tercer nivel y por debajo ha aumentado de 119 a 150 desde principios de año, alcanzando un total de 99 ciudades cubiertas, apoyándose en un consumo promedio de alrededor de 52 yuanes, coincidiendo con la demanda del mercado de bajo nivel y abriendo continuamente espacio para el crecimiento. Según el plan, en 2026 y en las nuevas tiendas posteriores, la proporción del mercado de bajo nivel superará el 60%.

Con más de 600 tiendas en funcionamiento, el Grupo de Té Verde aún considera que su densidad de penetración de restaurantes en cada ciudad es relativamente baja en comparación con la competencia, y la característica de “baja densidad + alta dispersión” significa que todavía hay un gran potencial de expansión. La empresa ha revelado que las tiendas en el país mantendrán una tasa de crecimiento anual del 30% en el futuro.

Lo que es aún más notable es que la expansión de las tiendas del Grupo de Té Verde no es simplemente un aumento en la cantidad, sino que a través de la optimización del modelo de tienda única se ha logrado una mejora simultánea en la capacidad de generación de ganancias.

Tomando como ejemplo los restaurantes en centros comerciales, el rendimiento de las nuevas tiendas en 2025 en términos de ventas por área de comedor ha mejorado un 48.4% en comparación con las tiendas más antiguas, el ciclo de retorno de la inversión se ha optimizado a 12.6 meses, y la tasa de retorno de la inversión de las nuevas tiendas es del 73.1%, formando un ciclo virtuoso entre la operación a gran escala y la operación detallada. A pesar de las fluctuaciones en la demanda de consumo de la industria, las ventas en las mismas tiendas del Grupo de Té Verde se mantuvieron prácticamente estables durante todo el año de 2025, y desde el segundo trimestre se ha logrado un crecimiento positivo continuo en las ventas de las mismas tiendas en cada trimestre, con una disminución acumulada en las mismas tiendas que sigue reduciéndose, y la tasa de rotación de mesa se mantiene en 3.0 veces/día, mostrando la resiliencia operativa de la marca.

Zuo Yu / Fotografía

Se forma la segunda curva de crecimiento

Apoyándose en la distribución integral de 609 tiendas, la “estrategia de crecimiento de entregas de calidad” implementada por el Grupo de Té Verde desde 2024 se ha materializado plenamente en 2025, y el negocio de entregas a domicilio ha pasado de ser un canal complementario a convertirse en un importante motor de crecimiento de rendimiento.

En 2025, los ingresos del negocio de entregas del grupo alcanzaron los 12.04 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 66.5%, y la proporción de ingresos aumentó del 18.8% del año anterior al 25.3%, siendo la segunda fuente de ingresos más grande después de las ventas en el local, con una estructura de ingresos que se optimiza aún más.

Para salir del círculo vicioso de la competencia en el mercado de entregas a domicilio caracterizada por la homogeneidad y la baja calidad, el Grupo de Té Verde ha lanzado una combinación de desarrollo de platos populares, operación digital y posicionamiento de “relación calidad-precio”, diseñando paquetes personalizados específicamente para el escenario de entrega, analizando datos de consumo a través de un sistema de membresía para ajustar dinámicamente el menú de entregas. Más importante aún, el crecimiento de las entregas de Té Verde no se ha logrado a expensas de las ventas en el local, sino que ha creado un nuevo crecimiento en el consumo, logrando un desarrollo colaborativo de ambos escenarios de consumo.

La expansión del alcance de las entregas y la profundización de la operación digital han hecho que esta segunda curva de crecimiento esté llena de espacio para la imaginación.

Según datos de Zhuoshiz Consulting, entre las marcas de restaurantes chinos (excluyendo tipos como hot pot, pescado a la parrilla, barbacoa, etc.), el Grupo de Té Verde ocupó el tercer lugar en ingresos en 2025, subiendo un lugar en comparación con 2024.

Actualmente, el Grupo de Té Verde ha fijado su objetivo a corto plazo en estar entre los dos primeros de la industria, y a medio y largo plazo, en alcanzar el primer lugar.

Wu Dian / Fotografía

Crecimiento de ingresos en el extranjero de 16 veces

Si la expansión de tiendas y el crecimiento de las entregas son la base del rendimiento del Grupo de Té Verde en 2025, entonces el avance en el negocio de salida al extranjero es el punto más brillante de este informe anual. 2025 ha sido definido por el Grupo de Té Verde como el verdadero año inaugural de la expansión internacional, con Hong Kong como base de operaciones y el sudeste asiático como el núcleo de su planificación internacional.

Los informes financieros muestran que, hasta finales de 2025, el número de tiendas del Grupo de Té Verde en el extranjero ha alcanzado 14, cubriendo cuatro mercados clave de Asia-Pacífico: Hong Kong, Singapur, Tailandia y Malasia, con ingresos en el extranjero de 140 millones de yuanes, un aumento interanual de más de 16 veces, logrando un rápido paso de la fase de “0 a 1” a la expansión de “1 a 10”.

Como el “campo de pruebas” y la base de operaciones de la expansión internacional de Té Verde, el desempeño en el mercado de Hong Kong ha superado las expectativas.

Tan pronto como en la primera mitad de 2025, el Grupo de Té Verde ya había establecido 5 tiendas en Hong Kong, consolidando su posición en esta alta competencia global mediante la optimización de la estrategia de ubicación, la mejora estética del espacio, el desarrollo de menús localizados y una fijación de precios de alto costo-beneficio: el ingreso promedio mensual de cada tienda supera los 2 millones de HKD, y la eficiencia por área es de 3 a 4 veces la de las tiendas en el continente, perfeccionando así un modelo operativo maduro para la expansión en el extranjero.

La idea de expansión racional también se refleja en la distribución en el extranjero. El vicepresidente del Grupo de Té Verde y gerente de la división de negocios en el extranjero y Hong Kong-Macao, Tao Ye, declaró a los reporteros de “International Financial News” que, aunque se ha descubierto que la profundidad y el potencial del mercado de Hong Kong son mayores de lo esperado, el grupo no busca una velocidad de apertura de tiendas absoluta, sino que se adhiere a ingresar solo a centros comerciales de calidad, “solo entramos si hay buenos centros comerciales”. Esta prudencia ha permitido que la distribución del Grupo de Té Verde en Hong Kong sea sólida y constante; hasta finales de 2025, el número de tiendas en Hong Kong ha alcanzado las 9.

Después de que el modelo de Hong Kong se haya probado con éxito, el Grupo de Té Verde rápidamente se adentró en el sudeste asiático: la primera tienda en Singapur abrió en agosto de 2025, y en septiembre se estableció con éxito en Tailandia. Para finales de año, también se habían abierto 3 restaurantes en Malasia, marcando el inicio de la configuración preliminar en los mercados clave de Asia-Pacífico.

Para respaldar el desarrollo del negocio en el extranjero, el Grupo de Té Verde ha trabajado arduamente en la cadena de suministro y el talento: en la cadena de suministro, se ha superado la “creencia en la estandarización”, y se ha pasado al principio de “prioridad a la flexibilidad”, con las tiendas de Hong Kong basándose en la base de suministro de Shenzhen para garantizar la entrega del día para ingredientes clave, mientras que en nuevos mercados como Singapur y Tailandia, se han ajustado las estructuras de los menús según las características de los ingredientes, como en las tiendas de Tailandia, donde el porcentaje de platos de mariscos se ha elevado a más del 35%; en términos de estrategia de talento, se ha establecido una estructura de “equipo central + talento local + talento intersectorial”, rompiendo efectivamente las barreras de talento en el extranjero y asegurando una operación eficiente de las tiendas en el extranjero.

De hecho, la expansión de la cocina china en el extranjero nunca ha sido fácil. Las marcas de restaurantes no solo deben superar las tres barreras de la cadena de suministro de ingredientes, la localización de sabores y la gestión operativa, sino que también deben enfrentar la feroz competencia homogeneizada en el mercado de restaurantes en el extranjero y las diferencias en los hábitos de consumo cultural. La mayoría de las marcas a menudo solo pueden permanecer en círculos de Chinatown, y es difícil ingresar realmente a los escenarios de consumo mainstream locales. El presidente del Grupo de Té Verde, Wang Qinsong, también ha admitido: “No creemos que salir al extranjero sea más fácil de lo que imaginamos, pero creo que, después de tantos años de experiencia y aprendizaje, tenemos la capacidad de enfrentar los desafíos”.

En este momento, el Grupo de Té Verde ha formado un modelo operativo en el extranjero que se puede replicar y se ha establecido un objetivo de desarrollo más alto para el extranjero: a largo plazo, el número de tiendas en el extranjero planea superar las 100, con ingresos superiores a 1.5 mil millones de yuanes.

Desde la distribución integral en el país hasta la expansión constante en el extranjero, el Grupo de Té Verde está avanzando por su propio camino de desarrollo con un impulso de “crecimiento interno + expansión externa”.

Reportero: Zuo Yu

Editor de texto: Sun Wanqiu