Kutch's Sarhad Dairy: Câu chuyện về sự chuyển đổi và phát triển từ năm 2001

(MENAFN- AsiaNet News)

Kể từ trận động đất thảm khốc ngày 26 tháng 1 năm 2001, Kutch đã trải qua một sự chuyển mình đáng kinh ngạc trong suốt 25 năm qua, với những tiến bộ được thể hiện qua các sáng kiến như Liên minh các nhà sản xuất sữa hợp tác xã quận Kutch Ltd, thường được biết đến với tên Sarhad Dairy. Được thành lập vào năm 2009 dưới sự lãnh đạo của Narendra Modi, Nhà máy sữa này là hợp tác xã lớn nhất của Kutch và là nguồn sinh kế quan trọng đối với các nông hộ chăn nuôi gia súc địa phương.

Quy mô vận hành và tăng trưởng tài chính

Theo một thông cáo chính thức, nhà máy sữa hợp tác với hơn 900 tổ chức hợp tác xã và thu mua gần 5,5 lakh lít sữa mỗi ngày từ khoảng 80.000 nhà sản xuất sữa. Nhà máy xử lý tới 4 lakh lít sữa mỗi ngày, vận hành một nhà máy thức ăn chăn nuôi cho gia súc công suất 300 tấn, và sản xuất 50.000 lít kem mỗi ngày, với sản lượng cao nhất đạt 3,38 LLPD. Nhà máy hỗ trợ các nông hộ chăn nuôi gia súc bằng cách chi trả gần 3 crore Rs mỗi ngày. Trong năm 2024-25, nhà máy sữa đạt doanh thu kỷ lục trên 1.200 crore Rs, phản ánh mức tăng trưởng 9,09% so với năm trước.

Sarhad Dairy cũng là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp sữa Trâu nguyên chất cho nhiều nhà máy sữa Amul tại nhiều bang khác nhau, ví dụ như Haryana, Hyderabad và Maharashtra, v.v.

Tiên phong trong chế biến sữa lạc đà

Được coi là “vàng trắng” của Rann of Kutch, sữa lạc đà giàu các khoáng chất thiết yếu, thúc đẩy sức khỏe toàn diện và tăng cường hệ miễn dịch. Sarhad Dairy có nhà máy chế biến sữa lạc đà khử mùi đầu tiên của Ấn Độ, được trang bị máy móc hiện đại, đã hoạt động từ ngày 16 tháng 1 năm 2019. Nhà máy sữa cũng đã đạt được chứng nhận hữu cơ chính (primary) cho sữa lạc đà.

Thu mua sữa lạc đà và đổi mới sản phẩm

Theo mô hình Amul, sữa lạc đà được thu gom thông qua bốn trung tâm tại huyện Kutch: Rapar, Nakhatrana, Gadhshisha và Kotda Athamana. Theo thông cáo báo chí, trong năm 2024-25, lượng thu mua sữa lạc đà hằng ngày đạt 4.754 lít, với khoản thanh toán hằng năm là Rs 8,72,83,440 được chi trả cho hơn 350 gia đình nuôi lạc đà. Hơn nữa, Dairy là cơ sở duy nhất tại Ấn Độ sản xuất kem Rajbhog-hương vị sữa lạc đà. Được Thủ tướng Narendra Modi khánh thành vào ngày 22 tháng 2 năm 2024, nhà máy kem chỉ trong vòng một năm đã ra mắt 80 loại. Trong năm 2024-25, nhà máy sản xuất tổng cộng 24,52 lakh lít kem, với mức phân phối cao nhất 58.000 lít.

Nhận được sự công nhận trong nước và quốc tế

Hội nghị của IDA Indian Dairy Association đã được tổ chức tại gandhinagar vào tháng 1 năm 2022. Sarhad Dairy được đại diện bởi Nirav Gusai, Giám đốc điều hành (General Manager) của nhà máy sữa, người đã nêu bật những thành tựu của nhà máy. Các sáng kiến tiên phong về sữa lạc đà của Dairy đã được giới thiệu tại Hội nghị Dairy khu vực (Regional Dairy Conference) đầu tiên do IDF (International Dairy Federation) 2024 tổ chức tại Kochi, Kerala, nơi Nirav Gusai trình bày công việc của mình như một mô hình sản xuất sữa lạc đà cho khu vực châu Á - Thái Bình Dương.

Sarhad Dairy cũng nổi bật tại Gulf Food Expo 2025 ở Dubai, triển lãm thực phẩm lớn nhất thế giới, với các sản phẩm sữa lạc đà tại gian hàng Amul thu hút sự chú ý đáng kể. Nhà máy sữa được đại diện bởi Phó Chủ tịch GCMMF và Chủ tịch Dairy Valamji Humbal.

Giải thưởng và Danh hiệu

Nhà máy sữa đã nhận được một số giải thưởng danh giá, bao gồm FOKIA Award 2014 cho Tăng trưởng Xã hội và Phát triển Cơ sở hạ tầng, Rotary Club Vocational Excellence Award 2017 cho việc phát triển ngành sữa tại Kutch, FOKIA Award 2024 cho Xuất sắc trong Agritech, và Green Workplace Award 2025 từ VNM TV cho hiệu quả bền vững.

Trao quyền cho nông dân thông qua “Sahkar se Samriddhi”

Theo chính phủ bang Gujarat, “Sahkar se Samriddhi” là một sáng kiến “tầm nhìn” của Thủ tướng Narendra Modi và Bộ trưởng Bộ Nội vụ & Hợp tác Liên bang Amit Shah. Theo chương trình này, Sarhad Dairy đã giúp 900 tổ chức sữa và 31.067 nông hộ chăn nuôi mở tài khoản tại Ngân hàng Hợp tác xã Trung ương Quận Kutch (KDCC Bank). Để đơn giản hóa hơn nữa cho việc ngân hàng, các thẻ RuPay đã được cấp cho nông dân, và 438 tổ chức sữa đã nhận Micro ATMs. (ANI)

(Ngoại trừ tiêu đề, câu chuyện này không được chỉnh sửa bởi đội ngũ Asianet Newsable English và được đăng từ một nguồn tin tổng hợp.)

MENAFN20012026000070015968ID1110623786