ثمار الصبار الشوكي يمنح مزارعي الهند دفعة نقدية

منذ يوم واحد

مشاركةحفظ

بريتي غوپتا مراسلة التكنولوجيا، مومباي

مشاركةحفظ

Getty Images

يتحول مزارعو الهند إلى فاكهة التنين الأكثر ربحية

“كانت قرارًا إما الحياة أو الموت”، كما يقول أَرون سرينافاس.

في عام 2020 تخلّى عن مهنته في مجال التمويل، وباع جميع أسهمه وذهبَه واستثمر المال في المزرعة العائلية، في ولاية كارناتاكا الجنوبية في الهند.

“أردت أن أفعل شيئًا في أرضنا يفيدني نفسيًا وماليًا على حد سواء”، كما يشرح.

كانت المزرعة العائلية تزرع جوز الهند والمانجو، لكن كان لديه محصول آخر في ذهنه - فاكهة التنين.

أقنعه بعض البحث أن ذلك قد يكون رهانه المربح.

“لم يكن محصولًا يحقق عائدًا ماليًا جيدًا فحسب، بل إنه يتطلب أيضًا مياهًا قليلة جدًا، ولديه مخاطر أقل للإصابة بالأمراض مقارنة بمحاصيل أخرى مثل باقي الفواكه. شعرت أنه المحصول المناسب لأرضي”، كما يشرح.

عامل سرينافاس طريقته الجديدة كأنها مشروع استثماري، فجمع البيانات ووضع خططًا تفصيلية.

“زرعت ما يقرب من 80 إلى 100 مزرعة. تحدثت إلى المزارعين، وفهمت التحديات والأرباح والمخاطر، وأجريت تحليلي الخاص — تقريبًا مثل تحليل الأسهم”، كما يقول.

جاءت النتائج في صالحه. فهو الآن يزرع فاكهة التنين على 11 فدانًا وينتج حوالي 220 طنًا سنويًا.

Cheradeep Ma

زهور فاكهة التنين هي زهور صبار متسلّق، ما يجعل زراعتها غير مألوفة

فاكهة التنين هي صبار متسلّق، ما يجعلها فاكهة غير معتادة في الزراعة.

عادةً تُزرع على أعمدة خرسانية مع حلقة دائرية (أحيانًا إطارات) في الأعلى لتعليق الأسيجة (الكروم) عليها.

وباعتبارها أصلها من أمريكا الوسطى، أصبحت فيتنام الآن الرائدة عالميًا في الإنتاج، لكن لدى الهند خططًا للحاق بالركب.

وبالمقارنة مع المحاصيل التقليدية، تعد فاكهة التنين بعوائد أعلى وأسعار أكثر استقرارًا نسبيًا.

في عام 2020، حصلت الصناعة على دفعة عندما هنأ رئيس الوزراء مودي مزارعي كوتش في ولاية غوجارات في نجاحهم في زراعة الفاكهة وتصديرها.

“دخلت فاكهة التنين إلى الهند حوالي عام 2009. في ذلك الوقت، كنا نعرف القليل جدًا عن المحصول أو كيفية زراعته”، كما يقول الدكتور جِي كاروناكاران، كبير العلماء ورئيس مركز التميز لفاكهة التنين في المعهد الهندي لأبحاث البستنة في بنغالورو.

“بدأت أبحاث جادة حول فاكهة التنين في الهند حوالي عام 2013–14 عندما شرعنا في دراسات منهجية حول زراعتها.”

لكن الزراعة انطلقت فعليًا بعد 2021، بفضل التغطية الإعلامية.

“انتشرت زراعة فاكهة التنين في الهند مثل الهواتف المحمولة؛ فعندما رأى المزارعون إمكانية الدخل، أراد الجميع زراعتها”، كما يقول كاروناكاران.

على عكس المانجو، التي لها موسم حصاد قصير، يمكن حصاد فاكهة التنين بشكل مستمر لمدة ستة أشهر.

“يحصد المزارعون كميات صغيرة كل شهر، ما يوفر دخلًا ثابتًا. يمكن لعائلة أن تدير فدانًا واحدًا وتنتج حتى 15 طنًا من الفاكهة سنويًا”، كما يقول كاروناكاران.

Chiradeep Ma

تتفتح أزهار فاكهة الصبار في الليل

من الخصائص الغريبة لزراعة فاكهة التنين أن أزهارها لا تتفتح إلا في الليل وإلى الساعات الأولى من الصباح. وبالنسبة لكثير من الأصناف، إذا كنت تريد محصولًا، فيجب تلقيح الأزهار في الظلام، وغالبًا يدويًا.

في كارناتاكا، حل سرينافاس هذه المشكلة باستخدام نحل العسل.

“الطبيعة صممت بالفعل نظام تلقيح مثالي. عندما يتدخل البشر كثيرًا، غالبًا ما يختل ذلك التوازن”، كما يقول.

بالنسبة لـ Cheradeep Ma، فإن الخروج ليلًا لتلقيح نباتات فاكهة التنين في مزرعته في واياناد، وهي ولاية جنوبية من ولاية كيرالا، قد يكون قاتلًا.

“في واياناد، الدخول إلى المزرعة ليلًا أمر محفوف بالمخاطر. لدينا ثعابين وخنازير برية، وأحيانًا حتى فهود وفيلة”، كما يقول.

لتجنب الحياة البرية التي قد تكون قاتلة، ركز على الأصناف ذاتية التلقيح.

انتقل ما إلى فاكهة التنين في عام 2020، كبديل عن زراعة القهوة والفلفل.

اليوم لديه بين 80 و100 صنف في مزرعته، تلك التي تحقق أفضل أداء في المناخ المحلي يبيعها لمزارعين آخرين.

جعل هذا الدخل، إلى جانب بيع فاكهته، المزرعة أكثر استدامة ماليًا.

“ساعدت فاكهة التنينني في تنويع دخل المزرعة. إذا انخفضت أسعار القهوة أو تأرجعت أسعار الفلفل، ساعدتني محاصيل مثل فاكهة التنين على الحفاظ على المزرعة”، كما يقول.

Getty Images

يفضل المستهلكون الهنود فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر

د. سونِيلا كوماري، أيضًا في مهمة لإيجاد أكثر الأصناف وعدًا بالنسبة لمزارعي الهند.

في عام 2019 سافرت عبر الهند لجمع عينات وإعادتها إلى قاعدتها في هاريانا، وهي ولاية شمال غربية من ولاية بونجاب، للمقارنة بين أدائها.

"“من بين هذه السلالات، حددنا النباتات التي تنتج باستمرار ثمارًا أكبر ومحاصيل أفضل، واخترناها كأمهات النخبة”، كما تقول كوماري.

تقول إن شركتها، Dragonflora Farms، لديها الآن خطّان “واعدان” من خطوط النخبة.

على مستوى العالم، تشمل زراعة فاكهة التنين عدة فئات، بما في ذلك أصناف ذات قشرة حمراء ولحم أبيض، وثمار بقشرة حمراء ولحم أحمر، وأنواع ذات قشرة صفراء.

لكن السوق الهندي طور تفضيلًا واضحًا - فالمستهلكون يفضلون بشدة ثمار فاكهة التنين الكبيرة ذات اللحم الأحمر.

“هذه الأصناف جذابة بصريًا، ولها ملف نكهة أغنى، وغالبًا ما تحصل على سعر سوق أفضل”، كما تشرح كوماري.

بالإضافة إلى إيجاد الأصناف المناسبة للمناخ الهندي وذوق العملاء، يجب على المزارعين أيضًا تحديث تقنيات الزراعة والتخزين، كما تقول كوماري.

“نحن الآن عند مفترق طرق حاسم. للانتقال من كوننا وافدين فضوليين إلى قوة عالمية مثل فيتنام. يجب أن نغيّر التوجه من نموذج يركز على الحجم إلى استراتيجية تصدير تقادُمية بالدقة”، كما تقول.

تشير كوماري إلى أن إنتاج الهند بين 15 و25 طنًا للهكتار بعيد جدًا عن المعيار الدولي الذي يتجاوز 30 طنًا.

تقول إن على المزارع الهندية أن تنتقل من مزارع “عمود بسيط وإطار” وبناء أنظمة تعريش عالية الكثافة يمكن فيها إدارة المظلة بشكل أفضل.

الحفاظ على الفاكهة في حالة جيدة بعد الحصاد يحتاج أيضًا إلى استثمار.

“بدون شبكة متكاملة من وحدات تبريد مسبق تعمل بالطاقة الشمسية داخل المزرعة، ولوجستيات سلسلة تبريد متخصصة، لن تصل فاكهتنا أبدًا إلى أسواق أوروبا أو أمريكا الشمالية المتميزة في أفضل حالاتها”، كما تقول.

يقول كوماارِي إن هناك حاجة لتغيير في أسلوب التفكير.

“يجب أن نتعامل مع فاكهة التنين ليس باعتبارها صبارًا قويًا ينجو من الإهمال، بل باعتبارها أصلًا بستانيًا عالي القيمة.”

المزيد من التكنولوجيا في مجال الأعمال

تشويش GPS: المعركة غير المرئية في الشرق الأوسط

هل يمكن أن تساعدك الوجبات الخفيفة على النوم؟

لماذا لا يمكنك الحصول على إشارة في المهرجانات والمباريات الرياضية

الأعمال الدولية

الفاكهة

الزراعة

الهند

التكنولوجيا في مجال الأعمال