جونياو هيلث تشوان يوجي: كل عام يضع المستهلكون تعريفًا جديدًا لـ"الصحة" كيف يمكن للشركات أن تلتقط الاتجاه الجديد؟

转自：中国经营网

中经记者 刘旺 北京报道

“كل عام عند مراجعة مسار الأغذية الصحية والمشروبات الصحية، نجد أن كلمة ‘صحة’ في الحقيقة تتطور باستمرار.” في 25 مارس، في منتدى تطوير صناعة الاستهلاك الجديد عالي الجودة لعام 2026 الذي تنظمه صحيفة “تشاينا بيزنس نيوز”، لخصت لو يوجي، مديرة التسويق في شركة جينياو الصحية، مشاعرها العميقة خلال سنوات عملها في صناعة الأغذية والمشروبات.

باعتبارها شركة مدرجة مهمة ضمن قطاع الاستهلاك في مجموعة جينياو، قامت شركة جينياو الصحية بالعمل في مجال الأغذية الصحية والمشروبات لأكثر من ثلاثين عامًا. من الشعار القديم “كوب من الحليب يقوي جيل من الصينيين”، إلى إطلاق منتج “وي دايناميكس” من البروبيوتيك في عام 2011 وتحقيق مبيعات سنوية تصل إلى 2 مليار، شهدت هذه الشركة تطور وعي المستهلكين الصينيين حول مفهوم “الصحة”.

اليوم، في مواجهة موجة “الاستهلاك الجديد”، تعتقد لو يوجي أن أكبر تحدٍ تواجهه شركات الأغذية والمشروبات هو كيفية العثور على إنتاج جديد يتماشى مع التعريف المتطور للصحة من قبل المستهلكين.

“شريحة الصحة”: لدمج البروبيوتيك في مشاهد أكثر

تعترف لو يوجي بأن عتبة دخول صناعة الأغذية والمشروبات منخفضة، والمنافسة شديدة للغاية. “في الوقت الحالي، المنافسة في مجال الأغذية والمشروبات تدور حول المواصفات والأسعار والتكاليف، وعندما يصبح التنافس غير ممكن، تظهر فجأة بعض الشركات بابتكارات جديدة في الوصفات والأفكار.”

أخذت لو يوجي البروبيوتيك كمثال لمراجعة تطور وعي المستهلك. “منذ أكثر من عشر سنوات، كان الجميع يعتقد أن البروبيوتيك الحامضي الحلو هو مشروب صحي جدًا.” لكن الآن، الوضع مختلف تمامًا. “بعد مرور عشر سنوات، أصبح الجميع ينظر إلى قائمة المكونات، وعندما يرون قائمة المكونات للبروبيوتيك، يتساءلون لماذا تحتوي على عشرة أو عشرين مكونًا، وعندما يرون القائمة، يدفعهم ذلك لوضع المنتج في فئة ‘لذيذ لكنه غير صحي’.”

اتجاهات الاستهلاك تتغير باستمرار، وفهم المستهلكين للصحة يتطور أيضًا، لذا فإن كيفية مواكبة الشركات لهذه الاتجاهات والاستفادة من الفرص الاستهلاكية أصبحت مسألة مهمة للغاية.

فكرة جينياو الصحية لحل المشكلة هي العودة إلى التقنية نفسها. في عام 2023، استحوذت جينياو الصحية على شركة متخصصة في مسحوق البروبيوتيك تدعى جينياو رونيينغ، مما أدى إلى ترقية شاملة في قدرات البحث والتطوير للبروبيوتيك. وصفت لو يوجي البروبيوتيك بأنه “شريحة صحية”.

“يمكن للبروبيوتيك أن يغطي العديد من المشاهد الصحية، مثل العناية بالجهاز الهضمي، وإدارة الوزن، والعناية بالفم، وحتى المشاهد المحددة مثل الحماية من الكحول.” قالت، “إنه مثل شريحة صحية يمكن دمجها في أغذيتنا الصحية ومشروباتنا الصحية.”

لقد بدأت نتائج هذه الاستراتيجية في الظهور. قدمت لو يوجي مثالاً على “مياه البرقوق النشطة” المخصصة لشركة هوبا، والتي حققت تميزًا في سوق المشروبات التنافسية من خلال إضافة البروبيوتيك النشط. “استخدمنا العلوم والتقنية الجديدة والفوائد الصحية لمساعدة الفئة على إيجاد مسار جديد في إنتاجية جديدة، مما أدى إلى ولادة اتجاهات جديدة في بيئة الصناعة.”

تغير “نقطة القرار” لدى المستهلكين

في رأي لو يوجي، تعتبر المشروبات من الفئات ذات الأسعار المنخفضة والتي تتطلب قرارات فورية، وغالبًا ما تحدث قرارات المستهلكين في “تلك اللحظات القليلة” أمام الرفوف. لكن الآن، قد تغيرت منطق هذه اللحظات بشكل عميق.

أخذت مثال شعبية ماء جوز الهند، وحللت قرارات المستهلكين بدقة. “يحتوي 100 مل من ماء جوز الهند الطبيعي على حوالي 5 جرامات من السكر، وهذا مستوى منخفض جدًا من السكر. وعلى الرغم من أن كلاهما عصائر طازجة 100%، نجد أن المستهلكين يميلون أكثر لشراء العصائر ذات المحتوى المنخفض من السكر.”

أشارت لو يوجي إلى أن هذه الظاهرة تعكس مستوى فهم المستهلكين لمكونات التغذية. “سيكون هناك المزيد من المستهلكين الذين يسعون إلى عصائر صحية، ونقطة قرارهم تأتي من قائمة المكونات.”

استنادًا إلى ملاحظاتها العميقة لنقاط قرار المستهلكين، اكتشفت فريق لو يوجي فرصًا جديدة في مشهد الرياضة. وصفت ملاحظات فريقها أمام آلات البيع الذكية بجانب الملعب: “اختار المستهلكون نوعين من المشروبات فقط: الأول، مشروبات الإلكتروليت، لأنهم بحاجة لاستعادة الإلكتروليت بعد التعرق. الثاني، يختار المستهلكون تلك المياه الغازية ذات الطعم القوي.”

وعندما احتلت مياه الإلكتروليت والمياه الغازية كل منهما جانبًا في السوق، طرحت لو يوجي نقطة ألم “صغيرة لكنها حقيقية”: “لماذا يجب أن يختار المستهلكون بين المياه الغازية ومياه الإلكتروليت؟ أليس من الممكن أن نمنحهم شيئًا مميزًا، يجمع بين طعم المياه الغازية وخصائص استعادة الطاقة لمياه الإلكتروليت؟”

تشير هذه الرؤية مباشرة إلى المنطق الأساسي لتطوير المنتجات الجديدة. “أحيانًا يحتاج المستهلكون فقط إلى أن نمنحهم مزيدًا من الرعاية، وقد نجد مشهدًا جديدًا.” قالت لو يوجي.

تجاوز “التعليم التقليدي للعلامات التجارية”

فيما يتعلق بالتواصل مع العلامات التجارية، طرحت لو يوجي أيضًا أفكارًا جديدة. لاحظت أنه في الوقت الحاضر، أصبح المستهلكون يتجنبون التواصل الصحي من العلامات التجارية. “عندما نتحدث إلى المستهلكين بأسلوب قاسي في تعليم العلوم، فإنهم يشعرون بالاشمئزاز. هناك قول شائع على وسائل التواصل الاجتماعي يقول ‘علامة تجارية تفرض علي التعليم بطريقة تقليدية’، مما يثير ردود فعل قوية من المستهلكين.”

كيف يمكن نقل قيمة الصحة دون أن يرفضها المستهلكون؟ وجدت جينياو الصحية حلاً عندما جددت منتج البروبيوتيك. في مواجهة تراجع سوق البروبيوتيك للأطفال، دمج الفريق مكونات فعالة مثل DHA، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفيتامينات، والمعادن في المنتج، وأعادوا تغليفه كـ “زجاجة تغذية قوس قزح”.

“هذه الطريقة في التواصل جذابة جدًا للآباء والأمهات، وللأطفال الذين يقفون أمام الرفوف، دون أن يشعروا أن العلامة التجارية تحاول فرض بعض المفاهيم أو المنتجات عليهم.” قالت لو يوجي.

بالنسبة لمستقبل صناعة الأغذية والمشروبات، تحافظ لو يوجي على تفاؤل حذر. “يبدو أن الفضاء الابتكاري المتاح لكل شركة صغير، لكن في الواقع، عندما يستثمر الجميع، سيكون هناك الكثير من الفرص.”

في رأيها، كل عام يعمل المستهلكون على تعريف جديد لكلمة “صحة”، ومن يستطيع التقاط هذا التعريف المتطور، يستطيع أن يجد ارتفاعاته واتجاهاته الجديدة في وسط “التنافس الشديد في الصناعة”.

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：颜京宁）