Anda tidak membayangkan bahwa rasa Reese’s Peanut Butter Cup berbeda. Tanyakan saja kepada cucu penemunya.

Cucu dari penemu Reese’s Peanut Butter Cups mengecam The Hershey Co., menuduh perusahaan permen tersebut merusak merek Reese’s dengan beralih ke bahan yang lebih murah di banyak produk.

Video Rekomendasi

Hershey mengakui beberapa perubahan resep tetapi mengatakan pada hari Rabu bahwa mereka berusaha memenuhi permintaan konsumen untuk inovasi. Harga kakao yang tinggi juga telah menyebabkan Hershey dan produsen lain bereksperimen dengan menggunakan lebih sedikit cokelat dalam beberapa tahun terakhir.

Brad Reese, 70 tahun, mengatakan dalam surat tertanggal 14 Februari kepada manajer merek perusahaan Hershey bahwa untuk beberapa produk Reese’s, perusahaan mengganti cokelat susu dengan lapisan campuran dan selai kacang dengan krim kacang.

“Bagaimana The Hershey Co. terus memposisikan Reese’s sebagai merek andalan, simbol kepercayaan, kualitas, dan kepemimpinan, sementara diam-diam mengganti bahan-bahan (Cokelat Susu + Selai Kacang) yang awalnya membangun kepercayaan Reese’s?” tulis Reese dalam surat tersebut, yang dia unggah di profil LinkedIn-nya.

Dia adalah cucu dari H.B. Reese, yang menghabiskan dua tahun di Hershey sebelum membentuk perusahaan permen sendiri pada tahun 1919. H.B. Reese menciptakan Reese’s Peanut Butter Cups pada tahun 1928; keenam anaknya akhirnya menjual perusahaannya ke Hershey pada tahun 1963.

Hershey mengatakan pada hari Rabu bahwa Reese’s Peanut Butter Cups dibuat dengan cara yang sama seperti sebelumnya, dengan cokelat susu dan selai kacang yang dibuat sendiri dari kacang tanah panggang dan beberapa bahan lain, termasuk gula dan garam. Tetapi beberapa bahan Reese’s bervariasi, kata Hershey.

“Seiring pertumbuhan dan perluasan lini produk Reese’s, kami melakukan penyesuaian resep produk yang memungkinkan kami membuat bentuk, ukuran, dan inovasi baru yang disukai dan diminta oleh penggemar Reese’s, sambil selalu melindungi esensi dari apa yang membuat Reese’s unik dan istimewa: kombinasi sempurna cokelat dan selai kacang,” kata perusahaan.

Brad Reese mengatakan dia merasa Hershey terlalu jauh. Dia mengatakan baru-baru ini membuang kantong Reese’s Mini Hearts, yang merupakan produk baru yang dirilis untuk Hari Valentine. Kemasan menunjukkan bahwa permen berbentuk hati tersebut terbuat dari “permen cokelat dan krim selai kacang,” bukan cokelat susu dan selai kacang.

“Tidak bisa dimakan,” kata Reese kepada Associated Press dalam sebuah wawancara. “Kamu harus mengerti. Saya dulu makan produk Reese’s setiap hari. Ini sangat menyedihkan bagi saya.”

FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan AS) memiliki persyaratan ketat mengenai bahan dan pelabelan untuk cokelat. Agar dianggap sebagai cokelat susu, produk harus mengandung setidaknya 10% likor cokelat, yaitu pasta yang terbuat dari biji kakao yang digiling dan tidak mengandung alkohol. Produk juga harus mengandung setidaknya 12% padatan susu dan 3,39% lemak susu.

Perusahaan dapat mengakali aturan tersebut dengan menggunakan kata lain pada kemasan mereka. Contohnya, bungkus Hershey’s Mr. Goodbar mengandung kata “permen cokelat” alih-alih “cokelat susu.”

Reese mengatakan Hershey mengubah resep beberapa produk Reese’s dalam beberapa tahun terakhir. Reese’s Take5 dan Fast Break dulu dilapisi cokelat susu, katanya, tetapi sekarang tidak lagi. Pada awal 2000-an, saat Hershey merilis Reese’s Putih, mereka dibuat dengan cokelat putih. Sekarang mereka dibuat dengan krim putih, katanya.

Reese mengatakan Reese’s Peanut Butter Cups yang dijual di Eropa, Inggris, dan Irlandia juga berbeda dari versi AS. Pada hari Rabu, sebuah kemasan yang diiklankan di situs supermarket online Inggris, Ocado, menggambarkan permen tersebut sebagai “lapisan beraroma cokelat susu dan krim selai kacang.”

Hershey membantah hal tersebut. Perusahaan mengatakan Reese’s Peanut Butter Cups yang dijual di Uni Eropa dan Inggris menggunakan resep yang sama dengan versi AS. Labelnya berbeda karena EU dan UK keduanya mewajibkan produk cokelat susu memiliki persentase kakao, padatan susu, dan lemak susu yang lebih tinggi, kata Hershey.

Dalam panggilan konferensi dengan investor tahun lalu, Chief Financial Officer Hershey Steven Voskuil mengatakan perusahaan melakukan beberapa perubahan dalam formulanya. Voskuil tidak menyebut produk mana, tetapi mengatakan Hershey sangat berhati-hati menjaga “profil rasa dan keistimewaan merek ikonik kami.”

“Saya akan mengatakan bahwa dari semua perubahan yang telah kami lakukan sejauh ini, tidak ada dampak apa pun terhadap konsumen. Seperti yang bisa Anda bayangkan, bahkan untuk merek terkecil dalam portofolio, jika kami melakukan perubahan, akan ada pengujian konsumen yang ekstensif,” katanya.

Namun Brad Reese mengatakan dia sering mendengar dari orang-orang bahwa produk Reese’s tidak lagi sebaik dulu. Dia mengatakan Hershey yang berbasis di Pennsylvania harus mengingat kutipan terkenal dari pendirinya, Milton Hershey: “Berikan mereka kualitas, itu adalah iklan terbaik.”

“Saya benar-benar percaya pada inovasi, tetapi preferensi saya adalah inovasi dengan kualitas,” kata Reese.

Bergabunglah dengan kami di Fortune Workplace Innovation Summit 19–20 Mei 2026, di Atlanta. Era baru inovasi tempat kerja telah tiba—dan buku panduan lama sedang ditulis ulang. Dalam acara eksklusif yang penuh energi ini, para pemimpin paling inovatif di dunia akan berkumpul untuk mengeksplorasi bagaimana AI, manusia, dan strategi bersatu kembali untuk mendefinisikan masa depan kerja. Daftar sekarang.