Pasar Sapi Menargetkan Kutipan Selasa dan Volatilitas Mingguan

Kompleks ternak menghadapi tekanan ke bawah saat pedagang mengamati sesi pertengahan minggu dengan posisi hati-hati. Kontrak berjangka sapi hidup mengalami penurunan yang signifikan pada hari Senin, dengan kerugian berkisar dari 17 hingga 92 sen di seluruh spektrum kontrak. Pengiriman Desember—yang akan berakhir pada hari Rabu—mengalami pengurangan open interest sebanyak 879 posisi, menandakan pengurangan komitmen menjelang rollover kontrak.

Pergerakan Harga di Seluruh Kontrak Sapi

Kontrak sapi penggemukan menunjukkan ketahanan meskipun melemah mendekati sesi, akhirnya ditutup dengan kenaikan. Pengiriman Januari naik $0.825, sementara Maret bertambah $1.250 dan April naik $1.225. Indeks Sapi Penggemukan CME rebound ke angka $356.00 pada 26 Desember, meningkat $6.68 dari level sebelumnya.

Dalam ruang sapi hidup, kontrak Februari berakhir di $228.975, turun $0.675, sementara April menetap di $229.525 dengan penurunan kecil $0.175. Perdagangan sapi tunai dari minggu sebelumnya datang di kisaran $229-230 per cwt, memberikan dukungan dasar untuk kompleks berjangka.

Nilai Daging Sapi Tampilkan Sinyal Campuran Menuju Kutipan Selasa

Penilaian daging sapi kemasan grosir USDA menunjukkan gambaran campuran pada Senin sore. Daging sapi pilihan turun $1.88 menjadi $349.33, sementara daging sapi pilihan terpilih naik $1.82 menjadi $345.62. Spread Choice/Select menyempit menjadi $3.71, mencerminkan pengencangan margin dalam pasar grosir.

Perkiraan pemotongan federal untuk hari Senin mencapai 118.000 ekor, menurun 3.000 ekor dari minggu sebelumnya dan 4.091 ekor di bawah periode tahun lalu. Aliran produksi ini kemungkinan akan mempengaruhi kutipan hari Selasa saat pelaku pasar menilai ulang fundamental sisi pasokan.

Prospek Pasar dan Pertimbangan Hari Selasa

Pasar sapi memasuki sesi pertengahan minggu dengan latar belakang aktivitas pemotongan yang moderat dan nilai daging sapi yang campuran. Pedagang yang fokus pada kutipan hari Selasa harus memantau dinamika berakhirnya kontrak Desember sambil mengamati adanya perubahan dalam momentum sapi penggemukan. Gambar teknikal jangka pendek menunjukkan konsolidasi, meskipun kekuatan kas dasar memberikan lantai untuk eksplorasi penurunan lebih lanjut.