El precio del café Arábica hoy se recupera mientras el real brasileño impulsa al alza

El precio del café Arábica hoy mostró un impulso de recuperación el jueves, ya que la fortaleza del real brasileño frente al dólar desencadenó una ola de cobertura de posiciones cortas entre los operadores de futuros. El contrato de arábica de marzo subió 0,20 centavos (+0,06%), mientras que el café robusta de marzo retrocedió 0,52 centavos (-1,28%), destacando fuerzas divergentes en el mercado de las distintas variedades de café.

Movimiento de divisas impulsa la cobertura de posiciones cortas en futuros de Arábica

El real brasileño alcanzó un máximo de 2,25 meses frente al dólar estadounidense, cambiando la economía de la exportación de café. Cuando la moneda local se fortalece, los productores brasileños enfrentan menos incentivos para vender rápidamente al extranjero, ya que sus ingresos por exportación se traducen en más reales a los tipos de cambio actuales. Esta dinámica llevó a los vendedores en corto a cubrir sus posiciones, proporcionando el impulso que llevó al precio del café arábica hoy a territorio positivo a pesar de la debilidad inicial.

La presión bajista inicial provino de pronósticos meteorológicos que predecían lluvias diarias en Minas Gerais durante toda la semana, un desarrollo que normalmente presiona los precios ya que la humedad adecuada favorece las condiciones de la cosecha. Sin embargo, la compra impulsada por la moneda resultó ser más fuerte que la presión de venta relacionada con el clima.

Dinámica de oferta: recuperación de inventarios frente a contracción de exportaciones

Se observaron señales contradictorias en los informes de inventarios del ICE. Las existencias de arábica se recuperaron a 461,829 sacos a finales de enero, desde un mínimo de 1,75 años de 398,645 sacos en noviembre. De manera similar, los inventarios de robusta aumentaron a 4,532 lotes, recuperándose de un mínimo de un año de 4,012 lotes registrado en diciembre. Esta reconstrucción de inventarios generalmente pesa sobre las tendencias de precios del café arábica al sugerir una disponibilidad adecuada de suministro.

Sin embargo, los datos de exportación mostraron una imagen diferente. Los envíos de café verde de Brasil en diciembre cayeron un 18,4% en comparación con el año anterior, con las exportaciones de arábica específicamente disminuyendo un 10% interanual a 2,6 millones de sacos. Las exportaciones de robusta cayeron un 61% interanual, sugiriendo flujos físicos más ajustados a pesar de las posiciones de inventario saludables. Cecafe, la asociación de comercio de café de Brasil, atribuyó gran parte de la debilidad a la reducción en la actividad de venta de los productores.

Preocupaciones climáticas en Brasil compensan las ganancias de producción

Las precipitaciones en la principal región productora de arábica de Brasil fueron significativamente inferiores a las normas históricas. Durante la semana que terminó el 16 de enero, Minas Gerais recibió solo 33,9 milímetros de precipitación, solo el 53% del promedio climatológico. Este patrón de humedad por debajo de la tendencia suele apoyar los precios al limitar el desarrollo de la cosecha.

Sin embargo, las previsiones de producción sugieren suministros abundantes en el futuro. La agencia de pronóstico de cosechas de Brasil, Conab, elevó su estimación de producción de café para 2025 a 56,54 millones de sacos a principios de diciembre, un aumento del 2,4% respecto a su pronóstico de septiembre. Esta revisión al alza indica rendimientos sólidos a pesar de las preocupaciones meteorológicas recientes, creando un factor bajista para la perspectiva de precios del café arábica a largo plazo.

Perspectiva global del café: aumento en robusta presiona los precios

La posición dominante de Vietnam en la producción de robusta introdujo presión adicional sobre los precios del café en general. Las exportaciones de café del país aumentaron un 17,5% interanual en 2025 a 1,58 millones de toneladas métricas, según estadísticas gubernamentales publicadas a principios de enero. Se proyecta que la producción aumente un 6% interanual a 1,76 millones de toneladas métricas, alcanzando un máximo de cuatro años, con las asociaciones industriales locales sugiriendo que el avance podría llegar al 10% si el clima permanece favorable.

A nivel mundial, la Organización Internacional del Café informó que las exportaciones mundiales de café cayeron un 0,3% interanual en el año de comercialización actual hasta septiembre, señalando una disponibilidad física ajustada. Sin embargo, el Servicio de Agricultura Exterior del USDA proyecta que la producción mundial alcanzará un récord de 178,848 millones de sacos en 2025/26, un aumento del 2,0% respecto al año anterior. Se pronostica que la producción de arábica disminuirá un 4,7% a 95,515 millones de sacos, mientras que la de robusta aumentará un 10,9% a 83,333 millones de sacos.

Estas tendencias en competencia—el ajuste en la oferta de arábica frente a un auge en robusta—probablemente determinarán la dirección de los precios del café arábica a corto plazo. Los operadores deben monitorear los movimientos del tipo de cambio del real brasileño, que parecen ser el principal impulsor de precios a corto plazo, junto con los informes de desarrollo de la cosecha y las actualizaciones del flujo de exportaciones tanto de Brasil como de Vietnam.