أنت لا تتخيل أن طعم كوب زبدة الفول السوداني Reese’s يختلف. فقط اسأل حفيد المخترع

هاجم حفيد مخترع كرات زبدة الفول السوداني من Reese’s شركة هيرشي، متهمًا إياها بإلحاق الضرر بعلامة Reese’s التجارية من خلال التحول إلى مكونات أرخص في العديد من المنتجات.

فيديو موصى به

اعترفت شركة هيرشي ببعض التغييرات في الوصفات، لكنها قالت يوم الأربعاء إنها تحاول تلبية طلب المستهلكين للابتكار. كما أدت ارتفاعات أسعار الكاكاو إلى قيام هيرشي ومصنعين آخرين بالتجربة باستخدام كمية أقل من الشوكولاتة في السنوات الأخيرة.

قال براد ريس، البالغ من العمر 70 عامًا، في رسالة بتاريخ 14 فبراير إلى مدير العلامة التجارية للشركة في هيرشي، إن الشركة استبدلت الشوكولاتة بالحليب في العديد من منتجات Reese’s بطبقات مركبة، وزبدة الفول السوداني بكريمة الفول السوداني.

“كيف تواصل شركة هيرشي وضع Reese’s كعلامتها التجارية الرائدة، رمز الثقة والجودة والقيادة، بينما تستبدل بهدوء المكونات الأساسية (شوكولاتة الحليب + زبدة الفول السوداني) التي بنت عليها ثقة Reese’s في المقام الأول؟” كتب ريس في الرسالة، التي نشرها على ملفه الشخصي على لينكد إن.

هو حفيد H.B. Reese، الذي قضى عامين في هيرشي قبل أن يؤسس شركته الخاصة للحلوى في عام 1919. اخترع H.B. Reese كرات زبدة الفول السوداني Reese’s في عام 1928؛ وأولاده الستة باعوا شركته في النهاية إلى هيرشي في عام 1963.

قالت هيرشي يوم الأربعاء إن كرات Reese’s بزبدة الفول السوداني تُصنع بنفس الطريقة التي كانت عليها دائمًا، باستخدام شوكولاتة بالحليب وزبدة الفول السوداني التي تصنعها الشركة بنفسها من الفول السوداني المحمص وبعض المكونات الأخرى، بما في ذلك السكر والملح. لكن بعض مكونات Reese’s تختلف، حسبما قالت هيرشي.

“مع نمونا وتوسعنا في خط منتجات Reese’s، نقوم بتعديلات على وصفات المنتجات تتيح لنا صنع أشكال وأحجام وابتكارات جديدة يحبها ويطلبها محبو Reese’s، مع الحفاظ دائمًا على جوهر ما يجعل Reese’s فريدًا ومميزًا: المزيج المثالي من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني”، قالت الشركة.

قال براد ريس إنه يعتقد أن هيرشي تجاوزت الحد. وقال إنه ألقى مؤخرًا بكيس من قلوب Reese’s Mini Hearts، وهو منتج جديد أُطلق بمناسبة عيد الحب. تشير العبوة إلى أن الحلوى على شكل قلب مصنوعة من “حلوى الشوكولاتة وكريمة زبدة الفول السوداني”، وليس من شوكولاتة بالحليب وزبدة الفول السوداني.

“لم تكن صالحة للأكل”، قال ريس لوكالة أسوشيتد برس في مقابلة. “يجب أن تفهم. كنت أتناول منتج Reese’s كل يوم. هذا محبط جدًا بالنسبة لي.”

تفرض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معايير صارمة على المكونات والوسم الخاص بالشوكولاتة. لكي يُعتبر المنتج شوكولاتة بالحليب، يجب أن يحتوي على ما لا يقل عن 10% من مشروب الشوكولاتة، وهو معجون مصنوع من حبوب الكاكاو المطحونة ولا يحتوي على كحول. كما يجب أن يحتوي المنتج على ما لا يقل عن 12% من المواد الصلبة من الحليب و3.39% من دهن الحليب.

يمكن للشركات الالتفاف على هذه القواعد باستخدام كلمات أخرى على عبواتها. على سبيل المثال، تحتوي عبوة Mr. Goodbar من هيرشي على كلمات “حلوى الشوكولاتة” بدلاً من “شوكولاتة بالحليب”.

قال ريس إن هيرشي غيرت وصفات عدة منتجات من Reese’s في السنوات الأخيرة. كانت حبوب Reese’s Take5 وFast Break مغطاة بالشوكولاتة بالحليب، لكنه قال إن الأمر لم يعد كذلك الآن. في أوائل الألفينيات، عندما أطلقت هيرشي Reese’s البيضاء، كانت مصنوعة من الشوكولاتة البيضاء. الآن، تصنع من كريم أبيض، قال.

قال ريس إن Reese’s Peanut Butter Cups المباعة في أوروبا والمملكة المتحدة وأيرلندا تختلف أيضًا عن النسخ الأمريكية. يوم الأربعاء، وصفت عبوة على موقع السوبرماركت البريطاني أودادو الحلوى بأنها “تغليف بنكهة الشوكولاتة بالحليب وكريمة زبدة الفول السوداني”.

نفت هيرشي ذلك. وقالت الشركة إن Reese’s Peanut Butter Cups التي تبيعها في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة تستخدم نفس الوصفة للنسخة الأمريكية. وتختلف الملصقات لأن الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة يتطلبان أن تحتوي منتجات الشوكولاتة بالحليب على نسب أعلى من الكاكاو والمواد الصلبة من الحليب ودهون الحليب، حسبما قالت هيرشي.

في مكالمة مع المستثمرين العام الماضي، قال المدير المالي لشركة هيرشي ستيفن فوسكيل إن الشركة أجرت بعض التغييرات في صيغها. لم يذكر المنتجات التي تم تعديلها، لكنه قال إن هيرشي كانت حريصة جدًا على الحفاظ على “نمط الطعم وخصوصية علاماتها التجارية الأيقونية”.

“أود أن أقول إنه في جميع التغييرات التي أجريناها حتى الآن، لم يكن هناك أي تأثير على المستهلكين على الإطلاق. كما يمكنك أن تتخيل، حتى على أصغر علامة تجارية في المحفظة، إذا أجرينا تغييرًا، فإن هناك اختبارات موسعة على المستهلكين”، قال.

لكن براد ريس قال إن كثيرين يخبرونه أن منتجات Reese’s لم تعد ذات طعم كما كانت من قبل. وقال إن شركة هيرشي في بنسلفانيا يجب أن تضع في اعتبارها اقتباسًا شهيرًا من مؤسسها، ميلتون هيرشي: “اعطهم الجودة، فهي أفضل إعلان”.

“أنا أؤمن تمامًا بالابتكار، لكن تفضيلي هو الابتكار مع الجودة”، قال ريس.

انضم إلينا في قمة الابتكار في مكان العمل من فورتشن في 19-20 مايو 2026 في أتلانتا. لقد حان عصر جديد من الابتكار في مكان العمل—وتم إعادة كتابة الكتابة القديمة. في هذا الحدث الحصري والنشيط، سيلتقي قادة الابتكار الأكثر إبداعًا لاستكشاف كيف تتلاقى الذكاء الاصطناعي والإنسانية والاستراتيجية لإعادة تعريف مستقبل العمل مرة أخرى. سجل الآن.